„Законът за уиски“ в Алберта развълнува провинциалните дестилатори

Онези, които се занимават с уиски сцената в Албърта, споделят, че това към момента е една от най-добре защитаваните секрети в света, само че не желаят да го пазят по този начин.

„ Това е едно от най-хубавите места на земята за произвеждане на уиски… Мисля, че моментът е подобаващ за това “, изясни Джордан Рами, съсобственик на Burwood Distillery.

Рами е единствено една от възходящия брой основани в Албърта дестилатори, които черпят на вековна традиция.

Той споделя, че всички съвършени съставки са тук.

„ Имаме някои от най-хубавите води на земята, захранвани от ледниците, имаме някои от най-хубавите зърна на земята, тъй че за какво да не вършим уиски тук и да демонстрираме тези прелестни селскостопански артикули? “

И държавното управление на провинцията желае да изложи това в писмен тип, създавайки мощ на марката, която няма да познава граници.

„ Законът за уискито “. има за цел да откри тъкмо какво влиза в едно „ уиски от Алберта “, създавайки стандарти като състав на съставките, интервали на стареене, практики за филтрация и други.

„ Искаме да забележим по какъв начин можем да брандираме „ уиски от Алберта “ по същия метод, по който маркираха бърбън от Кентъки… или скоч “, сподели Дейл Нали, министър на службата на Алберта и намаляването на бюрокрацията.

Правителството на провинцията сега работи с специалисти в секторите на уискито, туризма и селското стопанство по отношение на създаването на Закона за уискито на Алберта.

Burwood Distillery е част от групата заинтригувани страни, които оказват помощ при правенето на законодателството.

„ Поставянето на името „ уиски от Алберта “ зад него в действителност превъзхожда тази категория и мисля, че ще ни помогне да изградим място за нас на международната сцена “, сподели Рами.

Но не става дума единствено за пространство на рафта.

Нали споделя, че пътуването до Кентъки му е отворило очите за капацитета на процъфтяващия бранш на спиртните питиета в неговата лична провинция.

Получавайте ежедневни национални вести

„ (Индустрията на бърбън) съживи своите центрове… по-старите здания, които се рушаха, бяха изкупени от дестилатори — в този момент те са туристически дестинации “, сподели Нали.

„ С годините това, което в действителност осъзнахме, е да притеглим хората в нашето пространство и да им позволим да изпитат правенето на уиски, правенето на джин с нас е в действителност най-хубавият метод с цел да създадем това “, изясни Рами.

„ Помислете какъв брой милиона хора идват в Банф и Джаспър всяка година “, сподели Нали.

„ Какво ще стане, в случай че просто накараме дребен % от тези хора да ревизират (Алберта) „ Whisky Trail? “ “

Търговци на дребно като Питър Бърнс споделя, че моментът е отличен.

Той имигрира от Шотландия — район, прочут със своето уиски — през 2018 година

През седемте години от този момент повече дестилатори се появиха на рафтовете му в Silver Springs Liquor Store.

„ Очевидно напоследък има известна смяна във връзка с това от коя страна хората обичат да купуват неща “, изясни Бърнс, по отношение на наклонността през миналата година да се заобикалят американски артикули на фона на комерсиална война и закани против суверенитета на Канада.

„ Дестилаторите дадоха отговор на това, като излязоха освен с един или два, а десетки нови артикули тази година, които са супер занимателни и на доста конкурентни цени. “

Експертите по уиски са съгласни, че единственото нещо, което липсва на уиски промишлеността в Алберта, е силата на марката.

„ Много. от тези занаятчийски дестилатори в действителност са вложили в естествените съставки, които можете да намерите в цялата провинция, и брилянтен източник на вода, квас, зърнени храни… има и някои забавни екологични промени през годината, с които някои от дестилериите могат да си играят, ” сподели Бърнс.

„ Едно от в действителност неповторимите неща в нашия район е, че защото нашата мокрота е толкоз ниска тук, алкохолът ни като размер се покачва в бъчвата или в действителност се усилва – където в Шотландия и Кентъки размерът на алкохола фактически понижава “, сподели Рами.

„ Така че това, което се случва тук в нашите бъчви, в действителност дава неповторим темперамент, който в действителност не може елементарно да бъде подправен по целия свят. “

Законът за уискито към момента е във фаза на съвещания, само че Нали сподели, че се надява да бъде може да внесе законодателството напролет на 2026 година

„ Наистина чакам с неспокойствие деня, когато вие и аз можем да влезем в бар и да попитаме „ Какво уиски Alberta имате? “ “